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Giorgio Calabrò, produttore di salumi del Maceratese

Giorgio Calabrò, il più importante produttore di salumi del Maceratese, in questa intervista per Rai Cultura, ci ha raccontato l’importanza sul territorio della sua azienda nata nel 1930, e le estreme difficoltà di ripresa dell’attività dopo che il sisma ha distrutto e reso inagibile l’azienda. Calabrò ha quindi spiegato come è stata riavviata la produzione attivando una piccola attività commerciale con una piccola casetta per la vendita dei salumi che, soprattutto nel fine settimana, si riempie di avventori e di vita.

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