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.salute - Puntata 18. Salute della Terra, Salute dell`Uomo - Prima Parte

In questa puntata speciale di .salute ci occupiamo di agricoltura biodinamica, attraverso l’esperienza di Alex Podolinsky, uno dei maggiori esperti mondiali del settore.  L’agricoltura biodinamica è una tipologia di coltura della terra fiorente e vantaggiosa, basata sul rispetto assoluto della stagionalità e delle leggi naturali.

Podolinsky ha insegnato a numerosi agricoltori australiani la preparazione dell’humus, il concime naturale della terra, di cui sono pericolosamente privi molti terreni, a causa della dittatura delle monoculture e dei fertilizzanti chimici. La biodinamica ha rappresentato una risposta sia alla crisi economica che alla domanda di alimenti più sani, in un territorio, come quello australiano, in cui si verificano alternanze climatiche estreme.