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Orientamento Scolastico - Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Servizi per enogastronomia e l’ospitalità alberghiera è un indirizzo del Settore Servizi degli Istituti Professionali. Gli studenti svilupperanno competenze tecniche, economiche e normative nella filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei servizi e nelle tecniche di comunicazione e relazione con il cliente.

La storia

Emanuele frequente l’Istituto Professionale con indirizzo alberghiero di Pra, piccola cittadina piemontese, la sua passione è la cucina e ci tiene a sfatare l’antico mito per il quale gli alunni dei professionali abbiano carichi di studio più leggeri degli altri studenti.

L’esperto

Il prof. Alberto De Toni, Presidente della Commissione Ministeriale Riordino Istituti Tecnici e Professionali, ci offre interessanti spunti di riflessione sull’indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera.

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