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Il tema di questa puntata di .eco è il turismo agri-culturale, l’immenso patrimonio agricolo del nostro paese costituisce una risorsa culturale che va oltre il semplice svago, rispetto alla routine della vita in città. Diversamente dal turismo rurale diffuso negli altri paesi europei, l’agriturismo, confermandosi come una realtà tipicamente italiana, è l’unico settore che riesce a combinare il turismo culturale con quello enogastronomico, contribuendo in modo significativo alla promozione di prodotti tipici. Seguiremo l’esperienza degli studenti dell’Istituto Agrario ‘Emilio Sereni’ di Roma, una vera e propria azienda dove i ragazzi possono scoprire e imparare il mestiere, che hanno realizzato uno dei progetti sostenuti da Italia Nostra, Onlus per la tutela del patrimonio storico, artistico e naturale del Paese. Hanno studiato le modificazioni del paesaggio vitivinicolo dei Colli Prenestini, a partire dalla seconda metà del Novecento. A scuola di sostenibilità, in un vero e proprio percorso formativo.