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STUDIARE CHIMICA

La chimica è la scienza che studia la struttura della materia, le sue proprietà, le sue trasformazioni. Nonostante il carattere trasversale di questa disciplina, intrinsecamente interconnessa a molti altri settori della ricerca scientifica, e il suo fondamentale contributo per il miglioramento della qualità della vita, negli ultimi anni in Italia gli iscritti alla facoltà di chimica sono sensibilmente diminuiti. Perché?
L’unità illustra molteplici scoperte e applicazioni della chimica; introduce temi specifici come il settore della chimica supramolecolare (disciplina nata nel 1980 che studia sistemi formati da più molecole in grado di svolgere funzioni utili) o il sistema di illuminazione OLED, che assicura un notevole risparmio energetico. Si tratta di un sistema ancora in via di sperimentazione, ma già usato nella telefonia per la realizzazione dei display. Dobbiamo agli studi di chimica la scoperta della struttura a doppia elica del DNA, presupposto necessario ai tanti progressi nel campo della genetica. Non meno considerevole è l’apporto della chimica nel campo dell’industria alimentare, lungo tutta la filiera. L’audiovisivo fornisce inoltre cenni sulla storia della disciplina in Italia, dove la sua istituzionalizzazione coincise, nel 1737, con la creazione della prima cattedra tenuta dallo studioso Jacopo Bartolomeo Beccari a Bologna. Al dibattito in studio, moderato da Luciano Onder, partecipano: Daniela Depentori (insegnante di chimica all’Istituto Tecnico Industriale Guglielmo Marconi di Rovereto, TN), Rocco Ungano (docente di chimica organica all’Università di Parma), Margherita Venturi (docente di chimica generale e inorganica all’Università di Bologna), Francesco De Angelis (presidente della società chimica italiana e docente di chimica organica all’Università dell’Aquila) e, in collegamento, Nicola Armaroli (ricercatore dell’Istituto per la sintesi organica e fotoreattività del CNR di Bologna) L’unità didattica è tratta da una puntata di Explora – La TV delle Scienze, una produzione Rai Educational realizzata nell_%_ambito della convenzione stipulata negli anni 2003-2006 tra il Ministero dell_%_Istruzione, dell_%_Università e della Ricerca e la Rai Radiotelevisione italiana

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