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Marco Martinelli. Dieta ricca di antiossidanti

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  Al tg parlano di antiossidanti, nei giornali parlano di antiossidanti, sui social parlano di antiossidanti, pure noi parliamo di antiossidanti. Ma che cosa sono gli antiossidanti?  Gli ...

Memex: Galileo (pt.41)

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  Si sente spesso parlare di antiossidanti e della necessità di una dieta ricca in antiossidanti, ma che cosa sono? Come si possono ottenere prodotti ad alto valore aggiunto a partire ...

Silvia Massa. MicroTom, il pomodoro dello spazio

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Meglio un cibo liofilizzato o un vero pomodoro coltivato nello spazio, per integrare la dieta degli astronauti? Silvia Massa, ricercatrice del laboratorio di biotecnologie dell'ENEA ...

Alga marinata

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Silvia Bencivelli incontra alcune ricercatrici del Cnr impegnate a studiare le proprietà e il possibile utilizzo come cibo del futuro di meduse e microalghe. Consumate già da millenni ...

Vincenzo Lionetti. Il pane che permette l`armatura al cuore

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  Il Gentilrosso è un grano tenero molto sensibile ai protocolli di biofortificazione con minerali, capace di veicolare sostanze antiossidanti (polifenoli), composti epigeneticamente ...

Il benessere è un Tavoliere di oro rosso

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Classe IV, Liceo scientifico Marconi di Foggia. Il video vuole mettere in evidenza che le patologie, in particolare quelle neuroplastiche e dell’invecchiamento, possono essere curate ...

Memex: Galileo (pt.22)

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  Possono le nanotecnologie aiutarci a riparare i danni dell’inquinamento? Qual è l’apice dell’innovazione nel campo delle scienze biomediche? Quanto e come viene contaminato l’ecosistema ...

Memex: Galileo (pt.81)

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  Virus immortali: una ricerca pubblicata su “Nature” ha definitivamente dimostrato che molti dei virus che oggi ci infettano hanno antiche storie evolutive e risalgono ai primi ...