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Europa Adesso - Cibo di qualità

Europa Adesso - Cibo di qualità

I cittadini europei possono contare su una legislazione in tema alimentare che è tra le più rigorose al mondo, e garantisce la sicurezza dei cibi e la possibilità di scegliere quelli ...

L`ESAME DEL CIBO

L`ESAME DEL CIBO

Questa serie di unità audiovisive, realizzata da Rai Educational in coproduzione con l’UER (Unione Europea di Radiotelevisione), affronta i grandi argomenti delle scienze fisiche, chimiche, ...

Memex: La natura del cibo

Memex: La natura del cibo

La storia dell’uomo si può ripercorrere attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco nella preistoria fino ai giorni nostri, il cammino della nostra specie è indissolubilmente legato ...

Memex: Malati di cibo

Memex: Malati di cibo

Crudisti, vegani, vegetariani, sushisti, gluten-free, no-carbo... Sono alcune delle “tribù” alimentari oggi più diffuse. Il cibo sembra diventato una nuova forma di religione, con ...

Memex Doc - CambiaMenti - pt.5: Cibo

Memex Doc - CambiaMenti - pt.5: Cibo

  In questa puntata tentiamo di rispondere ad una delle domande più delicate: cosa mangeremo domani? Perché entro il 2050 saremo in 10 miliardi sulla Terra ed apparecchiare la tavola ...

Da

Da "Geo": Il cibo per lo sviluppo sostenibile

  Come la cucina può diventare un efficace strumento di promozione economica e sociale anche nel caso di realtà caratterizzate da situazioni di povertà. In questo filmato, tratto ...

IL CIBO TRANSGENICO

IL CIBO TRANSGENICO

L_%_unità, tratta da Mediamente del 1999, introduce il tema della manipolazione genetica dei prodotti alimentari. In particolare attraverso interviste e schede grafiche informative, ...

Scuola.salute - Il Progetto

Scuola.salute - Il Progetto "Scuola - Cibo" all`Istituto Martin Luther King

Siamo quel che mangiamo: in questa puntata di .salute, impariamo quanto alla base dell’educazione alimentare e del mangiar sano non possa non esserci la dovuta attenzione alle ricchezze ...

Expo 2015 - Cibo e cultura

Expo 2015 - Cibo e cultura

Esiste un legame particolare tra cibo e cultura, e questo è uno dei sottotemi di Expo 2015. Ogni paese ha la sua cultura e la propria identità culinaria, e, come ci dice il Prof. ...

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

In occasione del festival di Letteratura ebraica, è venuta a Roma la scrittrice americana Jami Attenberg di cui è stato da poco pubblicato in italiano I Middlestein (traduzione di Rosanella ...