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IL CIBO TRANSGENICO

IL CIBO TRANSGENICO

L_%_unità, tratta da Mediamente del 1999, introduce il tema della manipolazione genetica dei prodotti alimentari. In particolare attraverso interviste e schede grafiche informative, ...

L`ESAME DEL CIBO

L`ESAME DEL CIBO

Questa serie di unità audiovisive, realizzata da Rai Educational in coproduzione con l’UER (Unione Europea di Radiotelevisione), affronta i grandi argomenti delle scienze fisiche, chimiche, ...

Scuola.salute - Il Progetto

Scuola.salute - Il Progetto "Scuola - Cibo" all`Istituto Martin Luther King

Siamo quel che mangiamo: in questa puntata di .salute, impariamo quanto alla base dell’educazione alimentare e del mangiar sano non possa non esserci la dovuta attenzione alle ricchezze ...

Expo 2015 - Cibo e cultura

Expo 2015 - Cibo e cultura

Esiste un legame particolare tra cibo e cultura, e questo è uno dei sottotemi di Expo 2015. Ogni paese ha la sua cultura e la propria identità culinaria, e, come ci dice il Prof. ...

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

In occasione del festival di Letteratura ebraica, è venuta a Roma la scrittrice americana Jami Attenberg di cui è stato da poco pubblicato in italiano I Middlestein (traduzione di Rosanella ...

Malati di cibo

Malati di cibo

In Italia si stima che tre milioni di persone soffrano di disturbi del comportamento alimentare, mali dell’anima che hanno pesanti ripercussioni sulla salute. I più vulnerabili sono ...

La gravità del cibo

La gravità del cibo

Davide Coero Borga incontra Stefano Polato, lo chef dello spazio, che illustra la scienza che c’è dietro la preparazione dei cibi per le missioni spaziali e come questi, in caso ...

Da

Da "Geo": Il cibo per lo sviluppo sostenibile

  Come la cucina può diventare un efficace strumento di promozione economica e sociale anche nel caso di realtà caratterizzate da situazioni di povertà. In questo filmato, tratto ...

Pensare serve ancora? Il cibo

Pensare serve ancora? Il cibo

Che cosa è il cibo? Sembra una domanda insensata: lo sappiamo perfettamente, non abbiamo bisogno di analizzarlo. Eppure il cibo non è solo nutrirsi, perché ha un contenuto culturale ...

Alessio Malcevschi. Cibo e cambiamenti climatici

Alessio Malcevschi. Cibo e cambiamenti climatici

L'Agenda 2030 delle Nazioni Unite identifica 17 obiettivi per il futuro e il messaggio che emerge dal documento è che questi problemi devono essere affrontati simultaneamente. Alessio ...