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Da "Geo": Il cibo per lo sviluppo sostenibile

  Come la cucina può diventare un efficace strumento di promozione economica e sociale anche nel caso di realtà caratterizzate da situazioni di povertà. In questo filmato, tratto ...

Pensare serve ancora? Il cibo

Pensare serve ancora? Il cibo

Che cosa è il cibo? Sembra una domanda insensata: lo sappiamo perfettamente, non abbiamo bisogno di analizzarlo. Eppure il cibo non è solo nutrirsi, perché ha un contenuto culturale ...

Expo 2015 - Cibo e cultura

Expo 2015 - Cibo e cultura

Esiste un legame particolare tra cibo e cultura, e questo è uno dei sottotemi di Expo 2015. Ogni paese ha la sua cultura e la propria identità culinaria, e, come ci dice il Prof. ...

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

Jami Attenberg: cibo, famiglia e altre ossessioni

In occasione del festival di Letteratura ebraica, è venuta a Roma la scrittrice americana Jami Attenberg di cui è stato da poco pubblicato in italiano I Middlestein (traduzione di Rosanella ...

Cibi e Libri

Cibi e Libri

“Il cibo è nutrimento, piacere, gusto, casa, famiglia, è arte, guerra, pace, affetto, amore“, recita la recente campagna di comunicazione dell'Expo Milano 2015. “Il cibo è vita“. ...

Sostenibilità alimentare, meno spreco più risorse per tutti: a Firenze un premio per  gli studenti

Sostenibilità alimentare, meno spreco più risorse per tutti: a Firenze un premio per gli studenti

Martedì 31 maggio 2016 presso l’Aula Magna del Rettorato dell’Università degli Studi di Firenze in Piazza San Marco 4, Firenze, dalle ore 14 alle 18,30 si terrà la premiazione del ...

Costantino Massaro, La poetica della pancia

Costantino Massaro, La poetica della pancia

Da sempre gli scrittori si sono confrontati con il tema del cibo e con i suoi risvolti culturali, ma anche antropologici, sociologici, politico-economici. L’analisi del rapporto tra ...

.salute - Puntata 15. I Disturbi Alimentari

.salute - Puntata 15. I Disturbi Alimentari

  In questa puntata di .salute ci occupiamo dello sviluppo e delle metodologie di contrasto delle cosiddette patologie alimentari, che studi recenti tendono ad attribuire ad ...

.salute - Puntata 17. L`Orto in Condotta

.salute - Puntata 17. L`Orto in Condotta

  Una dieta variata e ricca di elementi è basilare nella promozione e nella salvaguardia della salute alimentare. In questa puntata di .salute ci occupiamo degli alunni dell’Istituto ...

ANGOLA: BAMBINI IN GUERRA - PARTE SECONDA

ANGOLA: BAMBINI IN GUERRA - PARTE SECONDA

In un campo profughi a Malange, in Angola, la gente si lamenta per la mancanza di cibo e chiede disperatamente che l`UNITA (Unione nazionale per la liberazione dell`Angola) smetta di ...