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.salute - Puntata 15. I Disturbi Alimentari

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  In questa puntata di .salute ci occupiamo dello sviluppo e delle metodologie di contrasto delle cosiddette patologie alimentari, che studi recenti tendono ad attribuire ad ...

.salute - Puntata 17. L`Orto in Condotta

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  Una dieta variata e ricca di elementi è basilare nella promozione e nella salvaguardia della salute alimentare. In questa puntata di .salute ci occupiamo degli alunni dell’Istituto ...

L`oca: cibo e alimentazione. L`apprendimento secondo Konrad Lorenz

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L’unità didattica fa parte di una serie, dedicata all’adozione e allo studio delle oche selvatiche, sulla base delle esperienze e delle osservazioni compiute da Konrad Lorenz. Le ...

Luca Fiorani. Un laser per ascoltare il cibo

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E se per capire che un cibo è alterato bastasse... ascoltarlo? Luca Fiorani, ricercatore dell'Enea, parla di Safefood, una macchina laser capace di misurare le alterazioni del cibo. ...

Food&Science festival. La scienza del cibo fa tappa a Mantova

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Esclusiva Web

Lara Maistrello. Insetti dentro al cibo e entomologi investigatori

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  Dal grano otteniamo il pane, la pizza, la pasta, i dolci. Peccato che non siamo gli unici ad apprezzare queste bontà… Tra i competitori diretti per il nostro cibo ci sono loro, ...

ANGOLA: BAMBINI IN GUERRA - PARTE SECONDA

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In un campo profughi a Malange, in Angola, la gente si lamenta per la mancanza di cibo e chiede disperatamente che l`UNITA (Unione nazionale per la liberazione dell`Angola) smetta di ...

Lara Maistrello. Economia circolare con le mosche

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  Come ottenere prodotti ad alto valore aggiunto a partire dagli scarti delle filiere agroalimentari? Lara Maistrello, ci mostra gli scarti di alcune filiere alimentari: quello che ...

Food&Science festival. La scienza del cibo si ferma a Mantova

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Il cibo rivela il passato, il presente e il futuro dell'umanità, ma non è mai rimasto uguale a se stesso. Nel corso dei secoli, grazie al suo ingegno, al contributo delle scoperte scientifiche ...

Food&Science festival. La scienza del cibo fa tappa a Mantova

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