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Istruzioni per l`uso: La dieta prima degli esami

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All'interno dello Speciale di Nautilus sulla maturità troviamo dei contributi video che accompagnano i ragazzi in questo percorso di avvicinamento al grande giorno dell'esame finale. ...

Niola: la cultura della dieta mediterranea

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L'antropologo Marino Niola ci spiega il significato culturale della dieta mediterranea e come essa abbia dialogato con diverse tradizioni culinarie e culturali. E' vero che le diverse ...

Moro: la nascita della dieta mediterranea

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La dieta mediterranea è un regime alimentare e un'area culturale di cui siamo sempre stati consapevoli? Oppure c'è stato un momento nella storia in cui si è isolato questo determinato ...

Marco Martinelli. Dieta ricca di antiossidanti

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  Al tg parlano di antiossidanti, nei giornali parlano di antiossidanti, sui social parlano di antiossidanti, pure noi parliamo di antiossidanti. Ma che cosa sono gli antiossidanti?  Gli ...

Il variopinto mondo delle diete. Scientificamente provate o

Il variopinto mondo delle diete. Scientificamente provate o "inventate" dalla pubblicità?

Dieta detox, dieta alcalina, dieta a zona. Sono davvero efficaci? Fanno bene o fanno male? Cosa si nasconde dietro gli slogan pubblicitari. L'astrofisico e divulgatore scientifico Luca ...

Stampa e colora

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Stampa e colora la dieta di Polpetta

Vincenzo Lionetti. Betaglucani e orzo

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  L’orzo, uno dei primi cereali coltivati dall’uomo, è la prima sorgente di betaglucani che riducono i livelli di colesterolo nel sangue, uno dei principali fattori di rischio per ...

Marco Martinelli. Omega 3 e Omega 6, gli acidi grassi insaturi

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L'importanza di assumere un rapporto corretto tra omega 3 e omega 6 attraverso la dieta. Sentiamo spesso parlare dell’importanza di una dieta ricca in omega 3, ma sapete veramente che ...

Memex: La natura del cibo

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La storia dell’uomo si può ripercorrere attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco nella preistoria fino ai giorni nostri, il cammino della nostra specie è indissolubilmente legato ...

Memex: Alimentazione, l`evoluzione a tavola

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Come mangiavano i nostri antichi progenitori? Com’è cambiata l’alimentazione nel corso di centinaia di migliaia di anni? Quali meccanismi evolutivi si sono conservati fino a noi? Perché, ...