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TANZANIA: LA RAGAZZA DELLE SPEZIE. FIGLI D`AFRICA

TANZANIA: LA RAGAZZA DELLE SPEZIE. FIGLI D`AFRICA

Siamo in Tanzania, nazione delle spezie: cannella, chiodi di garofano, pepe nero e cardamomo sono alcuni dei prodotti che appartengono alla tradizione locale. Con Sofia e Selenia, due ...

Marco Martinelli. Le spezie

Marco Martinelli. Le spezie

Sono tantissime le sostanze chimiche che si trovano nelle spezie che utilizziamo in cucina. I chiodi di garofano hanno olii volatili che possono fungere da antisettici e anestetici.  Il ...

Ferdinando Magellano

Ferdinando Magellano

Fa il primo giro del mondo e conferma che è rotondo. Luca Novelli ripercorre il suo percorso a bordo dell’Amerigo Vespucci. Alla ricerca delle introvabili spezie incontra i Patagoni ...

Memex: Galileo (pt.39)

Memex: Galileo (pt.39)

Quali sostanze chimiche si trovano all’interno delle spezie? E’ vero che i meteoriti contengono granelli di polvere cosmica? E come viene prodotta? Perché la cimice asiatica - anche ...

''Pollo al curry''

''Pollo al curry''

Prova a cucinare il famoso pollo al curry, una mistura di spezie molto profumate. Scarica la ricetta e segui i suggerimenti che ti diamo.

Il grande viaggio della chimica. Nello spazio e nel tempo

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i 500 anni del Principe di Machiavelli

i 500 anni del Principe di Machiavelli

Il 10 dicembre 1513 Niccolò Machiavelli scrive in una famosa lettera all’amico ambasciatore fiorentino a Roma, Francesco Vettori, di aver composto “uno opuscolo De principatibus ...

Compagnia delle Indie

Compagnia delle Indie

Erano “solo” mercanti, eppure hanno costruito un impero durato oltre due secoli e mezzo mettendo la firma sulla prima “globalizzazione”. Sono gli uomini della Compagni delle Indie, ...

Amos Gitai a Ferrara

Amos Gitai a Ferrara

Mercoledì 18 aprile Ferrara ospita il regista israeliano Amos Gitai, che presenta in anteprima il suo nuovo progetto cinematografico: un film su Doña Gracia Nasi, la business woman ...