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Memex - La scienza raccontata dai protagonisti

Memex: Alimentazione, nutrire il corpo

In che modo ciò che mangiamo nutre il nostro organismo? Come sono fatti i cibi? Quali sostanze fanno bene e quali invece possono fare male?

A rispondere in questa puntata di Memex è Anna Villarini, biologa nutrizionista dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, che ci fornisce una panoramica sulla composizione degli alimenti e sui loro differenti nutrienti: carboidrati, proteine, grassi, ma anche vitamine, sali minerali.

Senza dimenticare il ruolo fondamentale dell’acqua, con i suoi micro-nutrienti: ce ne parla il professor Massimo Moretti dell’Università di Perugia. Conoscere quello che si mangia, è il primo passo per un’alimentazione virtuosa e consapevole.

MEMEX è visibile anche in diretta streaming all'indirizzo http://www.raiscuola.rai.it/direttatv.aspx. Dopo la messa in onda televisiva, è possibile rivedere le puntate sul sito www.raiscuola.rai.it/memex/default
 

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alimentazione|Massimo Moretti|memexalimentazione Massimo Moretti memex

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