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Alla ricerca della qualità

Classe IF del Liceo Linguistico Galanti di Campobasso   

Il tema relativo alla tutela della qualità ambientale è stato affrontato evidenziando la funzione preziosa svolta dall'ape nell'ecosistema per la salvaguardia della biodiversità e il ruolo importante che l'ape riveste come bioindicatore ambientale.   La nostra ricerca si è poi focalizzata sull'impiego dell'ape e del miele nelle attività di biomonitoraggio sul territorio, per valutare il livello di inquinamento ambientale.  Le analisi sul miele alla ricerca di contaminanti ambientali ci hanno, infine, indotto a riflettere sull'importanza dei controlli per certificare la qualità alimentare e sul contributo offerto dalla ricerca scientifica e dalle più recenti applicazioni tecnologiche.