Storia del bar

Breve storia ed evoluzione, lungo il corso dei Secoli dei bar, dalle “taberne” romane ai “Caffè storici” fino ad arrivare alla nascita del classico “bar all’ italiana”.

Materia: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva. 
Destinatari: Alunni di una classe seconda del Biennio comune di un Istituto Alberghiero.
Professore: Pietro Chiappini.