Storia del bar
Il bar tra tradizione e innovazione
Breve storia ed evoluzione, lungo il corso dei Secoli dei bar, dalle “taberne” romane ai “Caffè storici” fino ad arrivare alla nascita del classico “bar all’ italiana”.
Materia: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva.
Destinatari: Alunni di una classe seconda del Biennio comune di un Istituto Alberghiero.
Professore: Pietro Chiappini.
Materia: Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva.
Destinatari: Alunni di una classe seconda del Biennio comune di un Istituto Alberghiero.
Professore: Pietro Chiappini.