Vinificare
Dalla vite alla bottiglia
Con la presenza in cantina del docente enologo saranno illustrati brevemente tutti i processi di vinificazione sia in rosso che in bianco e l’utilizzo delle specifiche macchine enologiche.
Materia: Viticoltura ed enologia.
Destinatari: Triennio agraria.
Professore: Fabrizio Scotto di Vetta.
Materia: Viticoltura ed enologia.
Destinatari: Triennio agraria.
Professore: Fabrizio Scotto di Vetta.