Vinificare

Dalla vite alla bottiglia

Con la presenza in cantina  del docente enologo  saranno illustrati brevemente tutti i processi  di vinificazione sia in rosso che in bianco e l’utilizzo delle specifiche macchine enologiche.

Materia: Viticoltura ed enologia.
Destinatari: Triennio agraria.
Professore: Fabrizio Scotto di Vetta.