Gestire il "cliente" sotto l'aspetto Pratico professionale
Il nuovo profilo professionale di "SALA BAR e VENDITA"
Classificare le principali mansioni pratico - professionali svolte nella sala ristorante o bar, individuando le aspettative del cliente.
Materia: Laboratorio servizi enogastronomici.
Destinatari: Classi del primo biennio degli Istituti Alberghieri.
Professore: Federico Faraon.
Materia: Laboratorio servizi enogastronomici.
Destinatari: Classi del primo biennio degli Istituti Alberghieri.
Professore: Federico Faraon.