L'origine dei lieviti vinari
I lieviti di interesse enologico
Descrizione degli ambienti di origine dei lieviti di interesse enologico.
Materia: Biotecnologie vinicole.
Detinatari: Scuola Secondaria di Primo e Secondo Grado.
Professore: Ignazio Zara.
Materia: Biotecnologie vinicole.
Detinatari: Scuola Secondaria di Primo e Secondo Grado.
Professore: Ignazio Zara.