Newton "Quello che sappiamo": Sulle tracce dei veleni
10a puntata
Newton è il programma di informazione e approfondimento scientifico condotto da Davide Coero Borga che ci aiuta a capire meglio ciò che sappiamo e ci porta a scoprire le novità dal mondo della ricerca.
In questa puntata parliamo di veleni, raccontando la storia della loro scoperta, gli studi sulla loro funzione nell’evoluzione delle specie, e di come, sin dai tempi più antichi, esista la consapevolezza nell’uomo della loro pericolosità che è direttamente collegata al concetto di dose. La dose fa il veleno: la stessa sostanza può essere micidiale o salvifica. Oggi i veleni non vengono solo dal mondo naturale ma sono spesso nascosti in prodotti di uso comune come cibo, trucchi, e si trovano anche nel mare, negli ambienti di lavoro, nell’aria che respiriamo.
Ne parliamo con Fabio Zampieri, docente di Storia della medicina presso il Dipartimento di Scienze cardio-toraco-vascolari e Sanità pubblica dell’Università di Padova. Parleremo di famosi avvelenamenti, come quello del filosofo Socrate che morì bevendo cicuta, ma anche di fiori e frutti apparentemente innocui che invece possono intossicarci e a volte ucciderci. Incontreremo ragni, serpenti, rospi e scorpioni e scopriremo come il loro veleno possa dare allucinazioni, paralizzare o essere letale per altri animali e per l’uomo.
Mostreremo i pericoli noti dell’amianto e delle microplastiche ma anche quelli dei conservanti e degli additivi che ingeriamo insieme ai cibi di ogni giorno. Incontreremo Elena Canadelli, storica della scienza, e Mariacristina Villani, botanica, rispettivamente nella Spezieria e nell'Orto Botanico di Padova, che ci mostreranno erbe e medicinali che sono anche potenziali veleni; e Carlo Locatelli, direttore del Centro Maugeri ICS di Pavia, che ci spiegherà gli interventi e le ricerche in merito ad antidoti e intossicazioni letali.
Anna Pancaldi ci racconterà la storia del curaro, pianta misteriosa proveniente dal Nuovo Mondo, che un tempo uccideva i nemici ma che oggi viene usata come anestetico nelle sale operatorie, e quella di una tintura per ciglia, famosa negli anni Trenta del Novecento, che ha ucciso e reso cieca più di una donna.
In onda l'11 giugno alle 21.00 su Rai Scuola
In questa puntata parliamo di veleni, raccontando la storia della loro scoperta, gli studi sulla loro funzione nell’evoluzione delle specie, e di come, sin dai tempi più antichi, esista la consapevolezza nell’uomo della loro pericolosità che è direttamente collegata al concetto di dose. La dose fa il veleno: la stessa sostanza può essere micidiale o salvifica. Oggi i veleni non vengono solo dal mondo naturale ma sono spesso nascosti in prodotti di uso comune come cibo, trucchi, e si trovano anche nel mare, negli ambienti di lavoro, nell’aria che respiriamo.
Ne parliamo con Fabio Zampieri, docente di Storia della medicina presso il Dipartimento di Scienze cardio-toraco-vascolari e Sanità pubblica dell’Università di Padova. Parleremo di famosi avvelenamenti, come quello del filosofo Socrate che morì bevendo cicuta, ma anche di fiori e frutti apparentemente innocui che invece possono intossicarci e a volte ucciderci. Incontreremo ragni, serpenti, rospi e scorpioni e scopriremo come il loro veleno possa dare allucinazioni, paralizzare o essere letale per altri animali e per l’uomo.
Mostreremo i pericoli noti dell’amianto e delle microplastiche ma anche quelli dei conservanti e degli additivi che ingeriamo insieme ai cibi di ogni giorno. Incontreremo Elena Canadelli, storica della scienza, e Mariacristina Villani, botanica, rispettivamente nella Spezieria e nell'Orto Botanico di Padova, che ci mostreranno erbe e medicinali che sono anche potenziali veleni; e Carlo Locatelli, direttore del Centro Maugeri ICS di Pavia, che ci spiegherà gli interventi e le ricerche in merito ad antidoti e intossicazioni letali.
Anna Pancaldi ci racconterà la storia del curaro, pianta misteriosa proveniente dal Nuovo Mondo, che un tempo uccideva i nemici ma che oggi viene usata come anestetico nelle sale operatorie, e quella di una tintura per ciglia, famosa negli anni Trenta del Novecento, che ha ucciso e reso cieca più di una donna.
In onda l'11 giugno alle 21.00 su Rai Scuola