Massimo Montanari a #Maestri

Massimo Montanari, professore di Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna, si sofferma sulla cucina come elemento essenziale della cultura e dell'identità di un Paese. Ed, a partire da un libro del '500, racconta gli scambi di esperienze - e di ricette - che hanno contribuito alla nascita di una cucina "nazionale" italiana, fatta dei sapori dolci e salati di tutti i suoi territori.

Maestri è il programma di Rai Cultura, condotto da Edoardo Camurri, che, sulle orme del maestro Manzi, propone una nuova offerta didattica pensata per i tempi che viviamo. Accademici e grandi divulgatori portano la scuola a casa con brevi lezioni di quindici minuti rivolte a tutti gli studenti su arte, scienza, letteratura, ma anche informatica, cucina e musica. Ottantasei lezioni che compongono un mosaico didattico senza precedenti pensato e realizzato in collaborazione con il Ministero dell'Istruzione.