Gli aromi del vino
Analisi sensoriali del vino
Verranno affrontati i fattori che influenzano la formazione delle sostanze aromatiche e la classificazione degli aromi presenti nel vino.
Materia: Enologia.
Destinatari: Scuola Secondaria di Primo e Secondo Grado.
Professore: Ignazio Zara.
Materia: Enologia.
Destinatari: Scuola Secondaria di Primo e Secondo Grado.
Professore: Ignazio Zara.