La cucina del Purgatorio

In questa seconda parte, i ragazzi, le ragazze e il professore presentano e descrivono le pietanze, il dolce e il cocktail ispirati al Purgatorio dantesco. Viene ricordato un altro luogo importante della vita di Dante.

Materia: lettere, enogastronomia pasticceria e accoglienza.
Destinatari: studenti dell'alberghiero.
Professore: Roberto Simonetti.