Conteggio indiretto dei microrganismi
Microbiologia enologica
Il conteggio indiretto viene eseguito mediante semina in piastra su terreno adatto di volumi noti del campione in esame e di sue diluizioni. Le cellule vive e vitali, e solvato queste, si moltiplicano e dopo alcuni giorni formano colonie visibili e facilmente contabili. Modalità operative nella preparazione delle diluizioni decimali, della piastratura e della conta delle colonie. Proiezione di una slide con la procedura del calcolo.