Paolo Massobrio a #Maestri
Il vino non è più quello di una volta?
Nella puntata di oggi di #maestri per la maturità lo studente Riccardo Facchetti dell'Istituto Tecnico Agrario "Luigi Einaudi" di Chiari in provincia di Brescia, si confronterà con Edoardo Camurri e con il giornalista ed enogastronomo Paolo Massobrio sul suo elaborato finale per l'esame di maturità che tratta la "trasformazione di un'azienda vinicola in azienda a coltivazione biologica" e quindi di come cambia il vino in Italia tra industrializzazione e biologico.